2010年3月13日

Archive for 3月, 2008

I=?

Posted by On 3月 - 11 - 2008

“I=V/R”ご存知の方もおられると思うが、これは電気を学ぶとき最初に目にする公式でオームの法則という。記者はさる工業系の高校で電気基礎を学び卒業した。1学年から3年間、この電気の世界にどっぷりとはまり込み、寝る間も惜しんで勉学に励んだものだ…と、言いたいところだが、実際はかなり違う。
記者の母校はスポーツにかなり力を入れており、野球は甲子園春夏両方で全国制覇、ボクシングはインターハイチャンピオンなんてざら…その他にもサッカー、バレーなども県チャンピオンを争う強豪クラブだった。
そんな中、記者が在籍した卓球部もインターハイには行って当たり前的な名門。休みは元日のみ、一日中しごかれる夏休みなどは恨めしく思ったほど。現在はメタボオヤジでステップすら危うい記者も当時の鍛え抜かれたボディーはまさにアスリートのそれで(ということにして欲しい;)、2、3年時にはインターハイに出場させてもらった。

でっ、そんな記者と同じ学び舎で時を同じくして電気を学びスポーツに汗していた若者が意外なところに隠れていたことが昨夜分かった。若者の名は“K”
Kは野球をやっており、元ヤクルトの川崎憲二郎投手と共に甲子園を目指していた。学年は2つ下ということも分かり、記者が3年のときに隣の隣の教室で学んでいたことも判明したのだが…学校の象徴ともいうべき野球部とネクラの代表的スポーツの卓球部。接点がある訳もなく、そのままだとお互いが存在したことさえ気付かずにいたはずだ。
学校を卒業して20年、決して重なるはずのない道を歩んでいたものが奇しくも同じ“料理ブロガー”として、また、そのブログサイト“じゃんぐる公園”の同士として交差するとは一体誰が想像できたであろう。本当に世の中は狭く、“一寸先は闇”だ。(引用間違えてますよ;)
さて、Kも昔習ったであろう“I=V/R”。 I は電流、Vは電圧、Rは抵抗を表し、電気技師にとっては極めて基本的なもので忘れてはならない重要な公式。だが、二人にとって今や求めるべき I は電流ではなく“地元愛”の I …先輩・後輩関係なく、これからも同じ仲間として共に歩んでいきたい。ねえ、ケンジさん

40だ。

Posted by On 3月 - 14 - 2008

黄昏呑兵衛さんとこで出された恒例化しつつある卵黄クイズの回答。40だ。

床屋のおいさんつねさんからご指摘がありましたので、もう一回…43!(世界のナベアツ風に“よんじゅさぁ~ん”)

捕鯨問題について

Posted by On 3月 - 14 - 2008

はじめに
これから記します内容は一部の方々に不快な思いを感じさせる表現が入っております。あくまでも、一個人の意見としてご理解頂きますよう、よろしくお願い致します。また、反対派の方々のご意見に対しますご返答は致しかねますので、ご了承下さい。尚、難しい話はコリゴリという方は料理の解説編をご覧下さい。

久方ぶりに“明日も来店しよう”そんなふうに思う食材に出逢えた。南氷洋ミンククジラの尾の身刺し。記者が食したクジラの中でもこれほどのモノは初めてではなかろうか。今回は少しクジラについて書いてみようと思う。
現在、日本は商業捕鯨を禁止されている。このことには様々な原因があるが、動物愛護団体と称するグリーンピースシーシェパード等、それに一般の何も知らない(というか知らされていない)国民が政治から上手く利用されていることに他ならない。
その上、アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア…反捕鯨を掲げる国は多く、IWC(国際捕鯨委員会)で賛同を得るのはかなり難しい状況で、商業捕鯨再開は極めて厳しい問題と言わざるを得ない。
そんな中、捕鯨文化を絶やしてはならぬと活動している団体も存在するが、今日、日本でクジラを食せるのは決して密漁をしているからではない。調査捕鯨なるもので捕らえたクジラを解体し、どのようなモノを食べているのか等を調査した後、市場に出回っているモノを細々と頂いているのだ。

そもそも調査捕鯨を開始した理由は、乱獲によるクジラの絶滅を唱える反捕鯨国に対する資料提示のためで、どのクジラが何万頭生息しているから、年間何頭までなら捕獲しても良いではないかというデータを理解してもらうことが狙いであった。
だが、このデータを信憑性がないと突っぱねる反捕鯨国。調査捕鯨を行っていないのにナゼそれが解る?そこで出てきたもう一つのクレーム。クジラは賢いからとか、同じ哺乳類を食べるとは日本人はなんと野蛮な民族だとか、このようなことを全世界の人々に刷り込んでIWCを牛耳った。
また、アメリカのとっているダブルスタンダードも納得いかない。アメリカ国民の中にはエスキモーがいて、日本に対しては反対している捕鯨を彼らに対しては許して欲しい旨訴えているのだ。“おいおい”とはこういうときに使う言葉なのだと再認識させてくれたことにだけはアメリカに感謝したい。
そこで、私は問いたい…牛や豚は哺乳類ではないのかと。韓国(他にも多数)では犬を食す。犬もクジラに劣らず賢い哺乳類。馬は賢くないのか?牛は…賢くないから食しても良い。違う!生き物は自分が生きていくために何かしらの“命”を頂いていて、そこに頭が良い悪いや可愛らしい醜いは関係ないのである。

さて、先にも述べた唯一のクジラ漁、調査捕鯨。実はこの調査捕鯨ですら禁止にしようという動きがある。魚を主食とするクジラが増えれば、ただでさえ漁獲量が減っている漁業に大打撃を与えることは必至。問題はヒューマニズムの部分ではないのだ。
皆様、食の崩壊は文化の崩壊の始まりだ。ハンバーガーはマズくない、コーラだってマズくない。しかし、目の前にはもっと珍重されるべき食材が、料理が眠っている。まずは歩を進めて、地元に眠る逸品を見つめ直そうではないか。そしてその先にある反捕鯨運動等の不条理な活動について考えてみる必要があると記者は思う。(写真提供:Wa☆Daフォトギャラリー 撮影:松本浩文)
※上の三枚の写真は“Wa☆Daフォトギャラリー”の管理者様の許可を得て掲載致しております。

佐伯ラーメンウォーク

Posted by On 3月 - 15 - 2008

ミッション告知
わたくし記者Yは、以前より一度やってみたかった、大分県佐伯市のラーメンを食べ歩くミッション“佐伯ラーメンウォーク”を実行するべく、本日、2008年3月15日(土)10時46分35秒にそのミッションを開始致しました。午前、午後の部、二回に分けて記事をアップしたいと思っておりますが、本日中の味わいについての投稿は致しかねますのでご了承下さい。

ラーメン加代

Posted by On 3月 - 15 - 2008

ラーメン
400円
11時13分着~11時25分完食

佐伯ラーメンウォーク終了

Posted by On 3月 - 15 - 2008

本日の“佐伯ラーメンウォーク”は23時15分14秒に無事ミッションを終了致しました。今回は初めての試みでしたのでペースがつかめなかったのですが、要領を得ましたので次回からスムーズにミッションをこなせると思います。
でっ!早速ですが次のミッション告知です(゚∇゚;)エッ!?
“佐伯ラーメンウォーク2”を4月5日(土)11時ごろより遂行致します!同行者は佐伯のラーメンならこの人に聞け!ノミダチのティーダカ!今回のように一日中は無理なようなのでとりあえず4軒のミッションポイントを攻めます。
決定しているのは太陽軒、山水苑、宇目来々軒、大鵬ラーメン(直川)で、体調が大丈夫なら夜の部は記者のみでアタックします!もちろん、最低でも今回攻めた軒数以上を目指そうかな…と!ヾ(ーー )ォィォィ 
もし、佐伯ラーメンウォーク2に参加したいという方(途中まで参加も可)はこの記事か、“オーナーへメッセージ”にご連絡下さいm(__)m

お腹イッパイ、ごちそうさま。
だけど……しばらくはラーメン見たくない。ブンブン(>__<) ブンブン

記者Mちんのランチ

Posted by On 3月 - 18 - 2008

酒毎を見ているみなさん、こんばんは。私は記者Mちんです。今日は佐伯市の“こやま”でパパとママとじゅんちゃんとYさんとみんなでお昼ごはんを食べに行きました!

Mちんはたらこスパゲッティを食べました!とっても美味しかったけど、量が少し多かったから残りはパパにあげました!
でも、デザートのシャーベットが売り切れててなかったから、ちょっと悲しかったです(涙)
またみんなで食べに行きたいです!(おしまい)
いや、Mちん…終ったらダメなのだよ(汗)…………(つづく)

撮影場所 大分県佐伯市 欧風家庭料理の店・KOYAMA