2010年9月3日
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  • 酒毎特集“佐伯ラーメン”

    DSC00611豚骨ラーメンと一言でいっても九州各県には色々なラーメンがあります。福岡、熊本、宮崎、鹿児島…沖縄なんかも沖縄そば(ソーキそば)が有名ですし、佐賀や長崎にも特徴を持ったラーメンが存在しています。

    では、大分はどうでしょう?酒毎でも少しだけ大分のラーメンはご紹介してきましたが “大分ラーメン”ではなく“大分のラーメン”というスタンスを取っていたような気がします。

    でっ、大分県全域となると大変ですし、ここはポータルサイトとしての使命を授かった手前“佐伯ラーメン”について特集!!!つづきを読む…

  • 酒にキスかます

    “呑兵衛にとって、この時季の魚は一年で一番面白くない”とやった前回の続き。面白くないと言ったって旨いモノがない訳じゃない。ここでオヤジがこれを試せと出してくれたのがカマス……それも刺しだ。カマス刺しは…

    佐伯ラーメンの夜明け

    “佐伯んし”と“一部のラーメンマニア”の間でのみ通用する“佐伯ラーメン”という呼び名……全国にも九州にも“まだまだ知られていない地ラーメン”というのが佐伯ラーメンの現在の位置付けで、“地ラーメン”と名…

    佐伯産ホワイトアスパラを使ったパスタ

    記者YとリポガールMが大分県佐伯市のビストロ甲丙からアスパラとベーコンのオリーブオイルスパゲッティを実況中継する『佐伯産ホワイトアスパラを使ったパスタ』の巻。

    動画・佐賀牛をイタリアンで

     

    “酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。先日に引き続きリニューアル動画をご紹介します。今回はReportの中でも上品なジャンル、イタリアン・リアル。イタリアン用のテーマ曲、ジュリア・フォーダムのフワフワした感じ…

    居酒屋でステキな出逢い

    記者YとリポガールMが大分県佐伯市の酒菜屋・松の花から豊後牛サーロインステーキを実況中継する『居酒屋でステキな出逢い』の巻。

    プロジェクト酒毎

    “プロジェクト酒毎”とは記者の地元、大分県佐伯市に元気を取り戻すべく、何年か前から思い描いていたもので、市外、県外から大分県佐伯市へ足を運んでもらうことも視野に入れ、その前にとにかく“佐伯んし”をアクテ…

     

    記者YとリポボーイA&T2が大分県佐伯市上浦の里の駅・しおさいの里からすりみバーガーを実況中継する『佐伯風フィッシュバーガーを求めて』の巻。

     

    動画をご覧になれない方へ

    酒毎Reportの新カテゴリー“Drive”は記者の愛車“Peugeot 206CC ローランギャロス”で佐伯市の色々を駆け抜ける企画。もちろん景色のみならず“うまいもん”もご紹介していくが、動画の雰囲気を盛り上げるDriveのテーマ曲も聴き逃せない。


    この曲は“Love Frail Love”と言って、今や酒毎動画になくてはならない存在、音楽プロデューサー・HAJIさん提供の作品。ジャンルはHOUSE……いわゆるクラブミュージックというやつで、ブラジル音楽のテイストとHAJIイズムを巧みに融合させられた曲なのだとか……。


    何と言っても発売から2週連続で世界クラブチャート2位を記録した実績を持ち(主にDJから高い支持)、アナログ盤限定にも係わらず現在在庫なし。再出荷を余儀なくされた人気作品で、本当にココ(酒毎)で使って良いものか、恐縮しっぱなしの酔っ払い料理記者なのだ;